Burgenlandgugelhupf

Ein saftiges Mehlspeisen - Rezept zum Kaffee am Nachmittag ist der Burgenlandgugelhupf.

Rezepte Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 12 Portionen

250 g Margarine
250 g Zucker
250 g Mehl
1 EL Butter für die Form
1 EL Mehl für die Form
5 Stk Ei
3 EL Rum
3 EL Milch
100 g Schokolade
70 g Nüsse (gerieben)
0.5 Pk Backpulver

Zeit

60 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für den Burgenlandgugelhupf Margarine, Zucker und Dotter schaumig schlagen. Rum, Schokolade, Nüsse, Backpulver, Milch und Mehl einrühren. Aus dem Eiklar steifen Schnee schlagen und in die Masse unterheben.
  2. Das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Gugelhupfform mit Butter ausstreichen und bemehlen. Den Teig einfüllen und etwa 30 bis 40 Minuten backen.

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