Buttermilch-Creme

Name: Buttermilch-Creme
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 l Buttermilch; 1 Schuss Cointreau; 5 Bl Gelatine; 1 EL Orangenschale; 1 Becher Schlagobers; 1 Becher Schlagobers; 100 g Staubzucker; 1 TL Vanillezucker; 2 EL Zitronensaft

Diese Buttermilch-Creme ist ein spezielles Dessert für Erwachsen. Das Rezept ist leicht, hat aber Geist.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 3,0 (1 Stimme)

Zutaten für 6 Portionen

1	Schuss	Cointreau
1	EL	Orangenschale
2	EL	Zitronensaft
1	TL	Vanillezucker
1	Becher	Schlagobers
5	Bl	Gelatine
100	g	Staubzucker
0.5	l	Buttermilch

Kategorien

Dessert Rezepte Creme Rezepte Einfache Rezepte Österreichische Rezepte Süßspeisen Rezepte Geheimrezepte

Zeit

140 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 120 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Buttermilch-Creme zuerst Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Buttermilch, Staubzucker, Vanillezucker, Zitronensaft und Orangenschale in einer Schüssel cremig rühren.
Eingeweichte Gelatine im Cointreau leicht erwärmen und rasch in die Masse einrühren. Den Schlagobers steif schlagen und unter die Buttermilchmasse heben.
In kleine Formen füllen und etwa 2 Stunden im Kühlschrank gut durchkühlen lassen. Vor dem Servieren stürzen.