Cake Pops mit Streusel

Zubereitung

1. Biskuitteig zubereiten.
2. Erkaltetes Biskuit zerbröseln, in eine Schüssel geben und mit der Mascarpone vermengen.
3. Diese Masse zu einem Teig kneten und ca. 25-30 kleine Kugeln formen. Die Kugeln auf ein mit Backpapier belegtes Geschirr legen das für das Gefrierfach geeignet ist. Danach kommen die Kugeln in das Gefrierfach (für 10 Min.).
4. Schokoladen- bzw. Kuchenglasur nach Packungsanleitung schmelzen und die Stiele in Styropor oder Karton gesteckt vorbereiten.
5. Danach die Stiele ca. 1 cm in die flüssige Glasur tauchen. Die Kugeln bis zur Hälfte auf den Stiel stecken und nochmals für etwa 10 Minuten ins Gefrierfach geben.
6. Nach dem Gefrieren die Kugeln ganz in die Glasur tauchen und mit Streusel dekorieren.