Pink Cake Pop

Name: Pink Cake Pop
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 20 Portionen
Cuisine: Amerikanische Rezepte
Ingredients: 0.5 Pk Backpulver; 160 g Butter (Zimmerwarm); 20 Stk Cake Pop Stiele; 3 Stk Eier; 180 g Mascarino; 160 g Mehl; 130 g Staubzucker; 1 Prise Zitronenschale (abgerieben); 2 Stk Eiweiß; 1 Pk Lebensmittelfarbe (rosa); 300 g Staubzucker; 2 EL Wasser (lauwarm); 1 Pk Zuckerperlen (klein)

Tolle Pink Cake Pop passen perfekt zu jeder Geburtstagsparty und sind süße kleine Kuchen am Stiel. Hier unser Rezept zum Nachbacken.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (122 Stimmen)

Zutaten für 20 Portionen

20	Stk	Cake Pop Stiele
0.5	Pk	Backpulver
160	g	Butter (Zimmerwarm)
3	Stk	Eier
160	g	Mehl
130	g	Staubzucker
1	Prise	Zitronenschale (abgerieben)
180	g	Mascarino

Zutaten für den Guß

2	Stk	Eiweiß
1	Pk	Lebensmittelfarbe (rosa)
300	g	Staubzucker
1	Pk	Zuckerperlen (klein)
2	EL	Wasser (lauwarm)

Kategorien

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Zeit

70 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Nach einem Biskuit Grundrezept die Kuchenmasse vorbereiten. Auskühlen lassen und in eine Schüssel bröseln, sodass kleinere Stücke entstehen. Danach mit Mascarino vermengen und gut verrühren.
Mit dieser Kuchenmasse kleine Teigkugel formen und die Kugeln auf eine passende Form für das Gefrierfach mit Backpapier auslegen und die Kugeln drauf legen. Für 25-30 Min. die Kugeln gefrieren lassen.
Die Lolly-Stiele in Styropor oder Karton stecken.
Für den Guss wird der Staubzucker sehr fein gesiebt (mind. 2x) danach mit dem Eiweiß und Wasser zu einem glatten Guss mixen und mit rosa Speisefarbe verrühren.
Nach dem Gefriervorgang die Kugeln ganz in die Glasur tauchen und mit dem gewünschten Streusel verzieren.