Cake Pop Cuisine

Name: Cake Pop Cuisine
Prep time: 60 min
Cook time: 50 min
Total time: 110 min
Yield: 30 Portionen
Ingredients: 0.5 Pk Backpulver; 3 Stk Eier; 3 EL Kakaopulver; 200 g Mehl; 110 ml Öl; 200 g Staubzucker; 1 Prise Zitronenschale (abgerieben, bio); 2 Stk Eiweiß; 300 g Staubzucker

Aus einem herrlichen Kakaokuchen werden tolle Cake Pops gezaubert. Das Rezept für Backfans der besonderen Art.

Bewertung: Ø 4,3 (85 Stimmen)

Zutaten für 30 Portionen

0.5	Pk	Backpulver
3	Stk	Eier
1	Prise	Zitronenschale (abgerieben, bio)
3	EL	Kakaopulver
110	ml	Öl
110	ml	Wasser
200	g	Staubzucker
200	g	Mehl
Zutaten für den Guß
2	Stk	Eiweiß
300	g	Staubzucker
1	Pk	Streusel zum Verzieren
30	Stk	Cake Pop Stiele

Kategorie

Cake Pops

Zeit

110 min. Gesamtzeit
60 min. Zubereitungszeit
50 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

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Zubereitung

Für den Teig wird ein Schokokuchen gebacken. Die Eier schaumig schlagen, Staubzucker, Zitronenschale, Wasser und Öl hinzufügen. Anschließend das Mehl mit dem Backpulver vermischen und langsam dazugeben. Nur noch das Kakaopulver langsam einrieseln lassen und alles gut durchmixen.
Die Cake Pop Maschine aufheizen und mit Öl dünn einpinseln. Den Teig in einen Spritzbeutel füllen und die einzelnen Mulden einfüllen. Der Teig wird ca. 8 Min. darin gebacken. Beim ersten mal kann man auch nachsehen ob es mit 8 Min. auch genügt und den Teig eventuell länger darin lässt. Der Vorgang wird so lange wiederholt, bis der ganze Teig aufgebraucht ist. Die fertigen Cake Pops auf ein Backpapier legen und auskühlen lassen.
Die Cake-Pop-Stiele in Styropor oder Karton stecken.
Für den Guss wird der Staubzucker sehr fein gesiebt (mind. 2x) danach mit dem Eiweiß und Wasser zu einem glatten Guss mixen.
Die Cake Pops auf die Stiele stecken und in den Guß tauchen. Mit Streusel garnieren.