Cannelloni

Name: Cannelloni
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterrane Rezepte
Ingredients: 1 Glas Bruschetta piccante; 300 g Cannelloni; 40 g frisch geriebener Parmesan; 28 g glattes Mehl; 2 Stk Knoblauchzehen; 550 ml Milch; 1 Prise Muskatnuss; 30 g Olivenöl; 2 EL Olivenöl; 4 Zweig Oregano; 6 Stg Petersilie; 350 g Rindfaschiertes; 2 Zweig Rosmarin; 0.5 TL Salz; 4 Zweig Thymian; 1 Stk Zwiebel

Erstellt von hexy235

Immer gerne serviert werden Cannelloni. Ein tolles Rezept für ein Mittagessen, das besonders Kinder lieben.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 3,0 (6 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

300	g	Cannelloni
350	g	Rindfaschiertes
1	Glas	Bruschetta piccante
1	Stk	Zwiebel
2	Stk	Knoblauchzehen
2	EL	Olivenöl
4	Zweig	Thymian
2	Zweig	Rosmarin
4	Zweig	Oregano
6	Stg	Petersilie
0.5	TL	Salz
1	Prise	Muskatnuss
30	g	Olivenöl
28	g	glattes Mehl
550	ml	Milch
40	g	frisch geriebener Parmesan

Kategorien

Hauptspeisen Rezepte Braten Rezepte Gemüse Rezepte Faschiertes - Rezepte Mediterrane Rezepte

Zeit

70 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 50 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zwiebel und Knoblauch schälen und klein hacken. 2 Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel hell rösten. Kräuter von den Stielen befreien und grob hacken.
Faschiertes mit Zwiebel, Knoblauch, Kräutern und Salz vermengen, abschmecken und die Cannelloni damit füllen.
Das Olivenöl in einem Topf erhitzen, Mehl zugeben, hell rösten und mit Milch aufgießen, etwas köcheln lassen, Muskatnuss und 1/3 vom Parmesan zugeben.
In eine Auflaufform etwas von der Bechamelsauce gießen, Cannelloni darauf legen, Bruschetta darauf verteilen, wieder 1/3 vom Parmesan darauf streuen, mit Bechamelsauce bedecken und mit dem restlichen Parmesan bestreuen. Das Backrohr auf 170°Ober-/Unterhitze vorheizen und die Cannelloni darin 50 Minuten backen.