Caprese

Caprese ist eine köstliche Vorspeise aus Italien. Hier das Original - Rezept, ohne Essig.

Caprese Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (114 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4 Stk Tomaten
250 g Mozzarella
1 Bund Basilikum
5 EL Olivenöl
2 Prise Pfeffer
2 Prise Salz
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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Mozzarella ebenfalls in Scheiben schneiden.
  2. Aus Olivenöl, Pfeffer und Salz eine würzige Marinade anrühren. Die Basilikumblätter waschen und trocken tupfen.
  3. Auf einem flachen, großen Teller abwechselnd eine Scheibe Tomate, eine Scheibe Mozzarella und ein Blatt Basilikum kreisförmig legen. Die Marinade darübergießen.

Tipps zum Rezept

Mit Baguette servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
276
Fett
19,69 g
Eiweiß
22,14 g
Kohlenhydrate
2,85 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Allgemein (wenn sonst nichts geht)
Pesu07

Ich gebe auch einen Schuss Kernöl dazu. Ich serviere das als kalte Vorspeise oder im Sommer auch zur Jause. Dazu essen wir gerne Grissino.

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