Cashew-Brokkoli

Brokkoli mal anders! Dieses einfache Beilagen-Rezept besticht durch viel Geschmack! Der Cashew-Brokkoli ist definitiv ein Versuch wert!

Cashew-Brokkoli Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (52 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

600 g Brokkoli
2 EL Cashewkerne
1 Stk Chilischote
1 Bund Koriander
2 EL Koriander

Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Teilen Sie den Blumenkohl nach dem Waschen in kleine Röschen und garen Sie ihn ca. 10 Minuten im Salzwasser.
  2. Währenddessen eine Chilischote und die Cashews in Rapsöl anbraten. Anschließend den Brokkoli damit beträufeln und mit gehackten Koriander garnieren.

Nährwert pro Portion

kcal
85
Fett
1,55 g
Eiweiß
9,68 g
Kohlenhydrate
7,74 g
Detaillierte Nährwertinfos

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