Ceesbaar
Zutaten für 4 Portionen
| 2 | Stk | Kochbananen |
|---|---|---|
| 1 | Stk | Zwiebel |
| 4 | Stk | Eier |
| 130 | g | Maismehl |
| 1 | Stk | Paprika (gelb) |
| 1 | Stk | Paprika (rot) |
| 1 | Prise | Chilipulver |
| 150 | g | Joghurt |
| 6 | EL | Milch |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer (schwarz, gemahlen) |
| 2 | EL | Maizena |
| 4 | EL | Rapsöl |
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Zeit
30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Die Bananen werden geschält und in kleinere Stücke geschnitten, danach wird die Zwiebel geschält, halbiert und grob gewürfelt.
- Im Anschluss werden die Paprika gewaschen, halbiert, entkernt und ebenfalls grob gewürfelt. Dann werden alle Zutaten bis auf das Öl in eine Schüssel gefüllt.
- Nun wird das Ganze mit einem Mixstab zu einem feinen Brei püriert. Das Öl wird in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzt.
- Anschließend wird der Teig esslöffelweise herausgebacken. Die Pfannkuchen werden auf beiden Seiten goldbraun gebraten.
- Wenn die Pfannkuchen fertig sind können Sie gerne noch einmal mit Salz nach würzen.
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