Ceesbaar

Name: Ceesbaar
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Prise Chilipulver; 4 Stk Eier; 150 g Joghurt; 2 Stk Kochbananen; 130 g Maismehl; 2 EL Maizena; 6 EL Milch; 1 Stk Paprika (gelb); 1 Stk Paprika (rot); 1 Prise Pfeffer (schwarz, gemahlen); 4 EL Rapsöl; 1 Prise Salz; 1 Stk Zwiebel

Ein wunderbares Gericht vom afrikanischen Kontinent. Das Rezept für Ceesbaar gelingt ohne großen Aufwand.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (2 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	Stk	Kochbananen
1	Stk	Zwiebel
4	Stk	Eier
130	g	Maismehl
1	Stk	Paprika (gelb)
1	Stk	Paprika (rot)
1	Prise	Chilipulver
150	g	Joghurt
6	EL	Milch
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer (schwarz, gemahlen)
2	EL	Maizena
4	EL	Rapsöl

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Bananen werden geschält und in kleinere Stücke geschnitten, danach wird die Zwiebel geschält, halbiert und grob gewürfelt.
Im Anschluss werden die Paprika gewaschen, halbiert, entkernt und ebenfalls grob gewürfelt. Dann werden alle Zutaten bis auf das Öl in eine Schüssel gefüllt.
Nun wird das Ganze mit einem Mixstab zu einem feinen Brei püriert. Das Öl wird in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzt.
Anschließend wird der Teig esslöffelweise herausgebacken. Die Pfannkuchen werden auf beiden Seiten goldbraun gebraten.
Wenn die Pfannkuchen fertig sind können Sie gerne noch einmal mit Salz nach würzen.