Cevapcici

Erstellt von hexy235

Cevapcici passen und schmecken bei jedem Grillfest. Dieses Rezept kann man schon am Vortag vorbereiten.

Cevapcici

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Zutaten für 5 Portionen

500 g Lammfaschiertes
500 g Rindfaschiertes
5 Stk Knoblauchzehen
1 Stk Zwiebel
1 EL Salz
3 TL weißer Pfeffer
3 TL Paprikapulver
0.5 Bund Petersilie
2 Stk Zwiebel als Beilage
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

30 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Knoblauch und Zwiebel schälen, Knoblauch zerdrücken, Zwiebel reiben. Petersilie waschen, von den Stielen befreien und klein hacken.
  2. Faschiertes mit Salz, Knoblauch, Zwiebel, Petersilie, Paprikapulver und Pfeffer vermengen, gut durchkneten. Für 24 Stunden kühl stellen.
  3. Mit den Händen etwa 5 cm lange und 2 cm dicke Cevapcici formen. Die Röllchen sollten auf keinen Fall größer als ein kleiner Daumen sein – je kleiner, desto besser.
  4. In eine Grillpfanne oder auf den Griller legen und 5-7 Minuten lange grillen. Die Zwiebel für die Beilage in Ringe schneiden. Cevapcici auf Teller legen und mit den Zwiebelringen belegen.

Tipps zum Rezept

Dazu passen Pommes frites, Ketchup und Senf.

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