Champignon - Apfel - Sauce mit Gorgonzola

Name: Champignon - Apfel - Sauce mit Gorgonzola
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Apfel; 2 EL Butter; 400 g Champignon; 100 g Gorgonzola; 1 Prise Salz; 100 g Schlagobers; 150 g Speckwürfel

Erstellt von Farori

Die Champignon - Apfel - Sauce mit Gorgonzola passt sehr gut zu gegrilltem Hühnerfleisch oder Steaks. Ein köstliches Rezept und sehr einfach.

Foto Farori

Bewertung: Ø 4,2 (10 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

400	g	Champignon
1	Stk	Apfel
100	g	Gorgonzola
100	g	Schlagobers
150	g	Speckwürfel
2	EL	Butter
1	Prise	Salz

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Zeit

25 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Champignons putzen und in feine Scheiben schneiden. Apfel schälen, Kerngehäuse und Strunk entfernen und klein würfeln.
Butter in einer Pfanne erhitzen, Champignons, Speckwürfel und Apfel darin von allen Seiten ungefähr 8 Minuten anrösten. Dann mit etwas Salz bestreuen und mit Schlagobers ablöschen. Gorgonzola einrühren, nochmals kurz aufkochen lassen.