Champignon in Käsesauce

Name: Champignon in Käsesauce
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 500 g Champignon; 250 g Gorgonzola; 2 Stg Lauch; 250 ml Milch; 3 EL Öl; 1 Bund Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz

Ein sehr pikantes Pfannengericht sind die Champignon in Käsesauce. Ein einfaches Rezept aus der österreichischen Küche.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Champignon
2	Stg	Lauch
250	g	Gorgonzola
3	EL	Öl
1	Bund	Petersilie
250	ml	Milch
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für die Champignon in Käsesauce zuerst die Pilze putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. Den Lauch waschen und in Ringe schneiden.
Das Öl in der Pfanne erhitzen und die Pilze unter Rühren darin fünf Minuten anbraten. Lauch dazugeben und alles weitere fünf Minuten dünsten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Den Gorgonzola würfeln, auf den Pilzen verteilen und zugedeckt schmelzen lassen. Die Milch einrühren. Die Petersilie waschen, trocken schütteln, fein hacken und darüber streuen.