Champignon-Knoblauch Sauce

Die wunderbare Champignon-Knoblauch Sauce passt zu Fleisch und schmeckt vorzüglich. Ein Rezept das schnell gemacht ist.

Champignon-Knoblauch Sauce

Bewertung: Ø 4,3 (30 Stimmen)

Zutaten für 5 Portionen

400 g Champignons
2 Stk Knoblauchzehe
3 EL Öl
1 Fl Rama Cremefine zum Kochen
1 Prise Salz
0.5 TL Suppenwürze
150 g Toastschinken
1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)
Portionen
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Zubereitung

  1. Vorab in einer Pfanne 2 EL Öl erhitzen, dann den Knoblauch schälen, pressen und kurz rösten. Den Schinken in kleine Würfel schneiden und in die Pfanne geben, alles gut durchrösten.
  2. Danach den Schinken aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. Die Champignons putzen und blättrig schneiden. Nun 1 EL Öl in den Bratenrückstand geben, Champignons hinzufügen und braten.
  3. Anschließend mit Cremefine aufgießen, die Hitze reduzieren und den Schinken zurück in die Pfanne geben. Mit Suppenwürze, Salz und Pfeffer würzen und noch ein paar Minuten bei schwacher Hitze einkochen lassen.

Tipps zum Rezept

Dazu passt sehr gut Semmel- oder Kartoffelknödel und Blattsalat.

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