Champignon-Knoblauch Sauce

Name: Champignon-Knoblauch Sauce
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 5 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 400 g Champignons; 2 Stk Knoblauchzehe; 3 EL Öl; 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle); 1 Fl Rama Cremefine zum Kochen; 1 Prise Salz; 0.5 TL Suppenwürze; 150 g Toastschinken

aktualisiert am 06.05.2024

4,3 (32 Stimmen)

Die wunderbare Champignon-Knoblauch Sauce passt zu Fleisch und schmeckt vorzüglich. Ein Rezept das schnell gemacht ist.

Zutaten für 5 PortionPortionen

400	g	Champignons
2	Stk	Knoblauchzehe
3	EL	Öl
1	Fl	Rama Cremefine zum Kochen
1	Prise	Salz
0.5	TL	Suppenwürze
150	g	Toastschinken
1	Prise	Pfeffer (aus der Mühle)

PortionPortionen

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Zeit & Level

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Vorab in einer Pfanne 2 EL Öl erhitzen, dann den Knoblauch schälen, pressen und kurz rösten. Den Schinken in kleine Würfel schneiden und in die Pfanne geben, alles gut durchrösten.

Schritt 2

Danach den Schinken aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. Die Champignons putzen und blättrig schneiden. Nun 1 EL Öl in den Bratenrückstand geben, Champignons hinzufügen und braten.

Schritt 3

Anschließend mit Cremefine aufgießen, die Hitze reduzieren und den Schinken zurück in die Pfanne geben. Mit Suppenwürze, Salz und Pfeffer würzen und noch ein paar Minuten bei schwacher Hitze einkochen lassen.