Champignon - Oliven - Tapas

Name: Champignon - Oliven - Tapas
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 250 g Champignon (braun); 4 Stk Knoblauchzehe; 100 g Olive (Kalamata); 4 EL Olivenöl; 1 Bund Petersilie; 2 Prise Salz

von Farori, aktualisiert am 06.05.2024

4,0 (4 Stimmen)

Champignon - Oliven - Tapas schmecken warm oder kalt sehr köstlich. Ein tolles Rezept für ein Buffet.

Zutaten für 4 PortionPortionen

250	g	Champignon (braun)
100	g	Olive (Kalamata)
4	Stk	Knoblauchzehe
4	EL	Olivenöl
1	Bund	Petersilie
2	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit & Level

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Champignons putzen und in dünne Scheiben schneiden. Petersilie waschen, gut trocken schütteln und fein hacken. Knoblauchzehe schälen und fein hacken.

Schritt 2

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Knoblauch darin eine Minute andünsten, dann die Champignons hinzufügen und unter Wenden rösten. Mit etwas Salz würzen und einköcheln lassen, bis die ausgetretene Flüssigkeit fast verkocht ist. Nun Petersilie und Oliven hinzufügen und zwei Minuten mit erwärmen. Mit Salz abschmecken.