Champignon - Oliven - Tapas

Name: Champignon - Oliven - Tapas
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 250 g Champignon (braun); 4 Stk Knoblauchzehe; 100 g Olive (Kalamata); 4 EL Olivenöl; 1 Bund Petersilie; 2 Prise Salz

Erstellt von Farori

Champignon - Oliven - Tapas schmecken warm oder kalt sehr köstlich. Ein tolles Rezept für ein Buffet.

Foto Farori

Bewertung: Ø 4,0 (4 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250	g	Champignon (braun)
100	g	Olive (Kalamata)
4	Stk	Knoblauchzehe
4	EL	Olivenöl
1	Bund	Petersilie
2	Prise	Salz

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Champignons putzen und in dünne Scheiben schneiden. Petersilie waschen, gut trocken schütteln und fein hacken. Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Knoblauch darin eine Minute andünsten, dann die Champignons hinzufügen und unter Wenden rösten. Mit etwas Salz würzen und einköcheln lassen, bis die ausgetretene Flüssigkeit fast verkocht ist. Nun Petersilie und Oliven hinzufügen und zwei Minuten mit erwärmen. Mit Salz abschmecken.