Champignon - Petersilien - Butter

Erstellt von Farori

Die Champignon - Petersilien - Butter passt ideal zu Steaks, gegrilltem Huhn oder Fisch. Ein feines Rezept, auch für einen Brotaufstrich.

Rezepte Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

250 g Butter (zimmerwarm)
75 g Champignon (braun)
2 EL Petersilie (frisch gehackt)
0.5 Stk Zwiebel
2 Prise Salz
2 Prise Pfeffer

Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zwiebel schälen und sehr fein hacken. Champignons putzen und sehr klein würfeln. 1 EL Butter in einer kleinen Pfanne erhitzen. Zwiebel und Champignons darin glasig anrösten, dann vom Herd nehmen und überkühlen lassen.
  2. Nun die Champignons mit der zimmerwarmen Butter, Petersilie und etwas Pfeffer verrühren. Mit Salz abschmecken und im Kühlschrank mindestens 20 Minuten erkalten lassen.

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User Kommentare

DIELiz

Die Champignon - Petersilien - Butter ist eine köstliche, vegetarische Rezeptidee. Ich habe Vollwert-Spaghetti gekocht und mit der Champignon - Petersilien - Butter vollendet.

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