Chicoree Salat mit Mandarinen

Erstellt von Mampferella

Ein fruchtiges und gesundes Salat - Rezept im Winter ist der Chicoree Salat mit Mandarinen.

Chicoree Salat mit Mandarinen

Bewertung: Ø 4,5 (83 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4 Stk Chicoree
1 Dose Mandarine ungesüßt
1 Becher Joghurt
1 EL Öl
1 EL Essig
1 TL Zitronensaft
3 Prise Salz und Pfeffer
Portionen
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Kategorie

Salatrezepte

Zeit

15 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Chicoree putzen, halbieren, den harten Strunk ausschneiden. Danach den Chicoree in mundgerechte Stücke schneiden und in eine Salatschüssel geben.
  2. Mandarinen abgießen, 2 EL vom Saft auffangen und die Mandarinen zum Chicoree in die Salatschüssel geben.
  3. Joghurt mit Öl, Essig, Zitronensaft, Salz, Pfeffer sowie 2 EL vom Mandarinensaft verrühren, pikant abschmecken und den Chicoree Salat damit vermengen.

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