Chili - Bohnen - Aufstrich

Erstellt von Farori

Ein köstliches und vegetarisches Vorspeisen - Rezept für ein Partybuffet ist dieser Chili - Bohnen - Aufstrich.

Chili - Bohnen - Aufstrich

Bewertung: Ø 4,2 (10 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

200 g Kidneybohne (vorgegart, z.B. aus der Dose)
8 EL Sauerrahm
2 Msp Chilipulver
1 Msp Cayennepfeffer
1 Spr Zitronensaft
3 Msp Zucker
0.5 TL Salz
2 EL Petersilie (gehackt)
1 Stk Knoblauchzehe
Portionen
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Kategorie

Aufstrich Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Vorgegarte Bohnen gut waschen und abtropfen lassen. Knoblauch schälen und durch die Knoblauchpresse drücken.
  2. Dann die Bohnen in eine große Schale geben, mit einer Gabel gut zerdrücken. Nun Knoblauch, Chilipulver, Cayennepfeffer, Zitronensaft, Zucker, Salz und Petersilie hinzufügen und gut verrühren, bei Bedarf nachsalzen.
  3. Nun Sauerrahm grob einrühren, sodass noch ein schöner Kontrast sichtbar ist. Kühl stellen und 20 Minuten durchziehen lassen.

Tipps zum Rezept

Am Besten zu frisch gebackenem Baguette oder Gemüsesticks servieren.

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