Chili - Bohnen - Aufstrich

Name: Chili - Bohnen - Aufstrich
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Msp Cayennepfeffer; 2 Msp Chilipulver; 200 g Kidneybohne (vorgegart, z.B. aus der Dose); 1 Stk Knoblauchzehe; 2 EL Petersilie (gehackt); 0.5 TL Salz; 8 EL Sauerrahm; 1 Spr Zitronensaft; 3 Msp Zucker

Erstellt von Farori

Ein köstliches und vegetarisches Vorspeisen - Rezept für ein Partybuffet ist dieser Chili - Bohnen - Aufstrich.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (12 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

200	g	Kidneybohne (vorgegart, z.B. aus der Dose)
8	EL	Sauerrahm
2	Msp	Chilipulver
1	Msp	Cayennepfeffer
1	Spr	Zitronensaft
3	Msp	Zucker
0.5	TL	Salz
2	EL	Petersilie (gehackt)
1	Stk	Knoblauchzehe

Kategorien

Aufstrich Rezepte Einfache Rezepte Österreichische Rezepte Partyrezepte Vegetarische Rezepte Bohnen Rezepte Scharfe Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Knoblauchpresse

Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Vorgegarte Bohnen gut waschen und abtropfen lassen. Knoblauch schälen und durch die Knoblauchpresse drücken.
Dann die Bohnen in eine große Schale geben, mit einer Gabel gut zerdrücken. Nun Knoblauch, Chilipulver, Cayennepfeffer, Zitronensaft, Zucker, Salz und Petersilie hinzufügen und gut verrühren, bei Bedarf nachsalzen.
Nun Sauerrahm grob einrühren, sodass noch ein schöner Kontrast sichtbar ist. Kühl stellen und 20 Minuten durchziehen lassen.