Chili con Carne Original

Dieses Chili con Carne Original - Rezept zeigt wie es wirklich geht, dazu passt perfekt frisches Weißbrot.

chili-con-carne-original.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (149 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

600 g Faschiertes (Rind)
2 Stk Zwiebel
2 Stk Chilischote
2 Stk Knoblauchzehen
1 TL Kreuzkümmel
2 TL Chilipulver
2 Dose Bohnen
2 Dose Geschälte Tomaten
1 Stk Zimtstange
3 EL Olivenöl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zeit

90 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 70 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zuerst werden die Zwiebel und der Knoblauch geschält und fein gehackt. Anschließend beides in einer Pfanne mit etwas Öl anschwitzen.
  2. Die gehackten Chilischoten werden danach mit Kreuzkümmel und dem Chilipulver ebenfalls hinzugefügt.
  3. Nun kann das Rinderfaschierte ebenfalls angeröstet werden. Wenn dies krümelig ist, die Tomaten aus der Dose beimengen und eine Zimtstange hinzufügen.
  4. Alle Zutaten werden etwa 70 Minuten leicht geköchelt. Nach etwa 40 Minuten die Bohnen hinzufügen und mit etwas Sauerrahm verfeinern falls es zu scharf sein sollte.

Nährwert pro Portion

kcal
493
Fett
14,47 g
Eiweiß
50,80 g
Kohlenhydrate
25,35 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

aborigini

Das ist sicher kein original Chilli. Ein Chilli wird NIEMALS mit Faschiertem gemacht. Das Fleisch wird fenblättrig oder feinwürfelig geschnitten. Der Geschmacksunterschied ist gewaltig.

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hexy235

Da schließe ich mich der Meinung von aborigini an. Ein original Chili wird nicht mit Faschiertem gemacht.

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