Chili-Huhn

Für alle die gerne mexikanische Gerichte mögen, haben wir hier das richtige Rezept vom Chili-Huhn.

Rezepte Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 3 Portionen

500 g Hühnerbrust
4 Stk Chilischote (rot)
1 Dose Tomaten (gewürfelt)
4 Stk Tomaten
250 g Käse (gerieben)
1 TL Chili
0.5 TL Tacogewürzmischung
1 Stk Zwiebel
2 EL Olivenöl
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

60 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Backrohr auf 190 Grad vorheizen.
  2. Zwiebel schälen und fein hacken. Chili waschen und klein schneiden. Tomaten waschen und in Scheiben schneiden.
  3. Hühnerfilet in feine Streifen schneiden und in einem Topf mit Öl anbraten, dann die Zwiebeln und Chili dazugeben. Die passierten Tomaten untermengen und kurz aufkochen lassen.
  4. Mit Chili, Tacogewürzmischung, Salz und Pfeffer abschmecken. Alles nun in eine gefettet Auflaufform geben mit den Tomatenscheiben bedecken und mit Käse überstreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 190 Grad überbacken.

Tipps zum Rezept

Mit Weißbrot servieren.

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