Chili-Limetten-Dip

Erstellt von hexy235

Der würzig, feine Chili-Limetten-Dip passt sehr gut zu gegrilltem Fisch. Mit diesem Rezept bringen sie Abwechslung auf das Partybuffet.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

300 g griech. Joghurt
4 Stk Knoblauchzehen
20 g Ingwer
1 Stk rote Chili
0.5 Bund Koriander
1 Stk Bio-Limette
0.5 TL Zucker
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Ingwer und Knoblauch schälen. Knoblauch fein hacken. Chili längs aufschneiden, Kerne entfernen und fein hacken.
  2. Korianderblättchen abzupfen, fein hacken. Die Limettenschale fein abreiben, den Ingwer auch fein reiben.
  3. Das Joghurt mit den restlichen Zutaten verrühren und mit Salz, Pfeffer und Zucker pikant abschmecken.

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