Chinakohl-Radicchio-Salat

Name: Chinakohl-Radicchio-Salat
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 EL Apfelessig; 10 Bl Chinakohl; 1 Stk kleiner Radicchio; 3 EL Olivenöl; 0.5 TL Salz; 1 TL Staubzucker

Erstellt von hexy235

Ein gesunder und sehr geschmackvoller Salat in der kalten Jahreszeit ist dieses Chinakohl-Radicchio-Salat. Ein Rezept für einen Wintersalat.

Foto hexy235

Bewertung: Ø 3,4 (21 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

10	Bl	Chinakohl
1	Stk	kleiner Radicchio
0.5	TL	Salz
3	EL	Apfelessig
3	EL	Olivenöl
1	TL	Staubzucker

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Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Chinakohl und Radicchio waschen, vom Radicchio die weißen Teile entfernen. Beide Salate in feine Streifen schneiden und in eine Salatschüssel geben.
Salat mit Essig, Salz, Zucker und Olivenöl vermengen, 30 Minuten marinieren lassen und nochmals abschmecken.