Chinakohlgemüse mit Mettenden

Name: Chinakohlgemüse mit Mettenden
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Deutsche Rezepte
Ingredients: 400 g Chinakohl; 200 ml Gemüsesuppe; 8 Stk Kartoffel; 1 Stk Knoblauchzehe; 0.5 TL Kümmel; 1 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 2 Stk Thüringer Mettenden; 1 Stk Zwiebel

Erstellt von Goldioma

Ein winterliches Rezept von unseren deutschen Nachbarn ist das herrliche Chinakohlgemüse mit Mettenden.

Foto Goldioma

Bewertung: Ø 4,2 (51 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

400	g	Chinakohl
1	Stk	Zwiebel
1	Stk	Knoblauchzehe
8	Stk	Kartoffel
2	Stk	Thüringer Mettenden
0.5	TL	Kümmel
200	ml	Gemüsesuppe
1	Prise	Pfeffer
1	EL	Öl

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Kartoffel waschen, schälen und in Würfel schneiden. Ebenso den Chinakohl waschen und in Streifen schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und in feine Würfel schneiden. Die Mettwurst in dickere Scheiben schneiden.
Nun das Öl in einem Topf erhitzen und darin die Zwiebelwürfel und die Knoblauchwürfel hell anlaufen lassen, dann die Kartoffelwürfel und den Chinakohl hinzugeben und kurz durchrösten. Noch mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen.
Danach mit der Gemüsesuppe aufgießen und 20 Minuten auf kleiner Flamme leicht köcheln, zum Schluss die Wurstscheibchen untermischen und nochmals kurz aufkochen.