Chinakohlsalat mit Porree und Apfel

Name: Chinakohlsalat mit Porree und Apfel
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Apfel; 0.5 Stk Chinakohl klein; 1 EL Kümmel ganz; 3 Prise Pfeffer aus der Mühle; 1 Stg Porree ca. 15 cm; 1 TL Salz; 350 g Sauerrahm; 2 EL Wasser

Erstellt von puersti

Der Chinakohlsalat mit Porree und Apfel ist ein vitaminreiches Wintersalat - Rezept, der als Beilage, aber auch als Vorspeise serviert werden kann.

Foto puersti

Bewertung: Ø 4,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

0.5	Stk	Chinakohl klein
1	Stg	Porree ca. 15 cm
1	Stk	Apfel
350	g	Sauerrahm
1	TL	Salz
3	Prise	Pfeffer aus der Mühle
1	EL	Kümmel ganz
2	EL	Wasser

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Zeit

25 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Chinakohl waschen und feine Streifen schneiden. Den Porree in schmale Ringe, den gewaschenen Apfel grob reiben und in eine Schüssel geben.
Aus Salz, frisch gemahlenen Pfeffer, Kümmel, Sauerrahm und Wasser ein Dressing rühren. Das Salat damit marinieren und 15 Minuten durchziehen lassen.