Chinesische Krautpfanne

Erstellt von Farori

Die chinesische Krautpfanne schmeckt als Beilage oder vegetarische Hauptspeise. Ein Rezept mit sensationellem Geschmack.

Chinesische Krautpfanne

Bewertung: Ø 4,4 (69 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

200 g Weißkraut
1 Stk Karotte
1 Stk Gelbe Rübe
2 Stk Knoblauchzehe
4 EL Erdnussöl
2 EL Sojasauce
2 Prise Chilliflocken
0.5 TL Salz
1 TL Honig
Portionen
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Zeit

35 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Das Weißkraut möglichst fein hobeln und waschen. Zwiebel und Knoblauch schälen und klein hacken. Karotte und gelbe Rübe schälen und in dünne Streifen schneiden.
  2. Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin glasig andünsten, dann das Gemüse hinzufügen und kurz mitrösten. Nun mit Sojasauce und etwas Wasser ablöschen.
  3. Mit etwas Salz und Chili würzen und 15 Minuten unter Wenden köcheln lassen, bis das Gemüse weich und die Flüssigkeit fast verdampft ist. Nochmals mit Salz und Honig abschmecken.

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