Choco Cookies

Name: Choco Cookies
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 TL Backpulver; 150 g Butter; 2 Stk Eier; 80 g Haselnüsse (gehackt); 1 TL Lebkuchengewürz; 1 Prise Salz; 1 Pk Vanillezucker; 200 g Weizenmehl; 150 g Zartbitterschokolade (gerieben); 100 g Zucker; 150 g Zucker (braun)

Erstellt von Simonelicious

Ein klöstlich-süßes Rezept für ein Weihnachtsgebäck sind diese Choco Cookies.

Foto Simonelicious

Bewertung: Ø 4,4 (25 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

150	g	Zartbitterschokolade (gerieben)
150	g	Butter
100	g	Zucker
150	g	Zucker (braun)
1	Pk	Vanillezucker
1	Prise	Salz
2	Stk	Eier
200	g	Weizenmehl
1	TL	Backpulver
1	TL	Lebkuchengewürz
80	g	Haselnüsse (gehackt)

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Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

45 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Butter geschmeidig in der Küchenmaschine mixen. Nach und nach Zucker, braunen Zucker, Vanillezucker und Salz unterrühren, bis eine gebundene Masse entsteht. Die Eier vorsichtig einzeln unterrühren.
Das Mehl mit Backpulver und Lebkuchengewürz mischen auf mittlerer Stufe unterrühren. Zum Schluss die Haselnusskerne und Schokolade unterheben. Die Masse mit Teelöffel in haselnussgroße Häufchen auf ein beschichtetes Backblech setzen und bei 160 Ober-/Unterhitze 10 – 15 Minuten backen.