Choco Cookies

Erstellt von Simonelicious

Ein klöstlich-süßes Rezept für ein Weihnachtsgebäck sind diese Choco Cookies.

Choco Cookies

Bewertung: Ø 4,3 (20 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

150 g Zartbitterschokolade (gerieben)
150 g Butter
100 g Zucker
150 g Zucker (braun)
1 Pk Vanillezucker
1 Prise Salz
2 Stk Eier
200 g Weizenmehl
1 TL Backpulver
1 TL Lebkuchengewürz
80 g Haselnüsse (gehackt)
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

45 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Butter geschmeidig in der Küchenmaschine mixen. Nach und nach Zucker, braunen Zucker, Vanillezucker und Salz unterrühren, bis eine gebundene Masse entsteht. Die Eier vorsichtig einzeln unterrühren.
  2. Das Mehl mit Backpulver und Lebkuchengewürz mischen auf mittlerer Stufe unterrühren. Zum Schluss die Haselnusskerne und Schokolade unterheben. Die Masse mit Teelöffel in haselnussgroße Häufchen auf ein beschichtetes Backblech setzen und bei 160 Ober-/Unterhitze 10 – 15 Minuten backen.

Tipps zum Rezept

Vor der Aufbewahrung gut abkühlen lassen.

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