Cool Cake Joghurt-Topfencreme mit Erdbeere

Name: Cool Cake Joghurt-Topfencreme mit Erdbeere
Prep time: 60 min
Cook time: 240 min
Total time: 300 min
Yield: 14 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 200 g Butterkeks; 300 g Erdbeere; 150 ml Holunderblütensirup; 200 g Schokoladeglasur (Vollmilch); 2 Pk Tortengelee; 150 ml Wasser; 7 Bl Gelatine; 250 ml Schlagobers; 250 g Topfen; 250 g Vanillejoghurt; 1 Pk Vanillezucker; 30 g Zucker

Erstellt von Martina1988

Cool Cake Joghurt-Topfencreme mit Erdbeere ist das perfekte Sommer-Dessert. Dieses köstliche Rezept können sie sehr gut vorbereiten.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 3,3 (4 Stimmen)

Zutaten für 14 Portionen

200	g	Butterkeks
200	g	Schokoladeglasur (Vollmilch)
300	g	Erdbeere
2	Pk	Tortengelee
150	ml	Holunderblütensirup
150	ml	Wasser

Zutaten für die Creme

250	g	Topfen
250	g	Vanillejoghurt
30	g	Zucker
1	Pk	Vanillezucker
7	Bl	Gelatine
250	ml	Schlagobers

Kategorien

Dessert Rezepte Erdbeer Rezepte Österreichische Rezepte Partyrezepte Sommer Rezepte Süßspeisen Rezepte Geheimrezepte Topfen Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Schneebesen

Zeit

300 min. Gesamtzeit 60 min. Zubereitungszeit 240 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Tortenboden: Butterkekse zerbröseln, Glasur laut Packungsangabe erhitzen und beides in einer Tortenform verteilen und andrücken. Für ca. eine halbe Stunde kalt stellen, damit der Boden fest wird.
Für die Creme: Topfen mit Vanillejoghurt, Zucker und Vanillezucker verführen. Gelatine laut Packungsangabe zubereiten und mit einem Schneebesen unterrühren. Schlagobers steif schlagen und in die Topfen-Joghurt-Creme rühren.
Die Creme auf den Tortenboden verteilen. Den Kuchen anschließend für mindestens 3 Stunden kalt stellen.
Erdbeeren waschen und in grobe Stücke schneiden. Die Erdbeerstücke auf die Creme legen. Das Tortengelee laut Packungsangabe mit Wasser und Holunderblütensirup zubereiten.
Abkühlen lassen und anschließend über die Erdbeeren verteilen. Für eine weitere Stunde kalt stellen, bis das Tortengelee fest ist.