Couscous mit frutti di mare

Zu dem Couscous mit frutti di mare - Rezept passt ein grüner Salat.

Couscous mit frutti di mare Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

3 Stk Zitrone
0.5 l Hühnersuppe
1 Bund Petersilie
1 Bund Koriander
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
3 EL Olivenöl
300 g Meeresfrüchte (tiefgekühlt)
1 Stk Zwiebel
2 Stk Knoblauchzehen
200 g Couscous

Zeit

15 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zuerst werden von den Zitronen die Schale fein abgerieben und der Saft ausgepresst. Die Hühnersuppe zum Kochen bringen und den Couscous hinzufügen. Den Couscous anschließend etwa 10 Minuten quellen lassen.
  2. Währenddessen die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Petersilie und die Korianderblätter ebenfalls fein hacken. Die Meeresfrüchte und die restlichen Zutaten vermischen und zu dem Couscous rühren. Mit Salz und Pfeffer und Olivenöl verfeinern.

Nährwert pro Portion

kcal
265
Fett
12,12 g
Eiweiß
18,46 g
Kohlenhydrate
21,37 g
Detaillierte Nährwertinfos

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