Couscoussalat mit Minze und Tomaten

von cassandra, aktualisiert am 06.05.2024
4,2 (6 Stimmen)

Couscoussalat mit Minze und Tomaten schmeckt gut, ist ausgesprochen gesund und sättigt. Ein Rezept für einen Snack oder Beilage.

Couscoussalat mit Minze und Tomaten
© cassandra

Zutaten für 2 PortionPortionen

200 g Couscous
1 Stk Tomate
1 Bund Minze
2 EL Olivenöl
2 EL Weißweinessig
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Weitere Rezeptideen

Snacks Beilage Einfach Fettarm Gesund Österreich

Zeit & Level

25 Min. Gesamtzeit 25 Min. Zubereitungszeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Couscous in reichlich Salzwasser gar kochen, abseihen und in einer Schüssel gut durchrühren, um die Konsistenz aufzulockern.

Schritt 2

Die Minze putzen, waschen, abtrocknen und in kleine Blätter schneiden oder reißen. Tomate in kleine Stücke schneiden.

Schritt 3

Minze und Tomate gemeinsam mit Salz, Olivenöl und Essig mit Couscous vermengen. Fünf Minuten durchziehen lassen.

Nährwert pro Portion

kcal
254
Fett
16 g
Eiweiß
10 g
Kohlenhydrate
18 g

Autor

User Bild Weiblich
cassandra
User

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