Creme fraiche Kartoffeln mit Erbsen

Ob als Snack oder Hauptspeise, Creme fraiche Kartoffeln mit Erbsen schmecken himmlisch und es ist ein Rezept zum weiter empfehlen.

Creme fraiche Kartoffeln mit Erbsen

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Zutaten für 4 Portionen

700 g Kartoffeln
1 Becher Erbsen fein TK-Ware
250 ml Wasser
150 ml Milch
1 Becher Creme fraiche
1 EL Petersilie fein gehackt
1 TL Speisestärke
1 Prise Muskat
Portionen
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Kategorie

Beilagen Rezepte

Zeit

25 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Kartoffeln schälen, in nicht zu kleine Würfel schneiden und mit wenig Wasser und einer Prise Salz abgedeckt garen, ca. 10 Minuten. Die Erbsen zufügen und beides zusammen in wenigen Minuten fertig garen.
  2. Die Milch mit der Stärke verrühren und unter die Kartoffeln rühren Creme fraiche und Petersilie zu den Kartoffeln geben und unterheben. Mit Salz und Muskat abschmecken, heiß servieren.

Tipps zum Rezept

Eine köstliche Beilage, zu der kein weiteres Gemüse gereicht wird, schmeckt zu Fleisch oder Eiergerichten oder auch zu vegetarischen Bratlingen.

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