Cremige Maissuppe

Eine cremige Maissuppe passt an einem Wochentag und wird mit Schlagobers verfeinert. Das Rezept lieben vor allem Kinder.

Cremige Maissuppe

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Zutaten für 4 Portionen

400 g Mais (Dose)
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Stk Zwiebel
800 ml Suppe (klar)
100 ml Schlagobers
0.5 Stk Zitrone (Saft)
1 Schuss Öl
12 Bl Petersilie (frisch, Deko)
Portionen
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Kategorie

Suppenrezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
5 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Für die cremige Maissuppe zuerst den Mais in einem Sieb mit Wasser abspülen und abtropfen lassen.
  2. Den Zwiebel schälen, würfelig schneiden und in etwas Öl andünsten. Den abgetropften Mais zugeben und kurz mitdünsten.
  3. Danach mit Suppe und Schlagobers aufgießen und bei mittlerer Hitze 5 Minuten bei kleiner Flamme köcheln lassen. Anschließend mit einem Pürierstab fein pürieren.
  4. Mit Salz, Pfeffer und dem Zitronensaft abschmecken. Die Maissuppe in Teller füllen, mit Petersilienblätter dekorieren und servieren.

Tipps zum Rezept

Falls die Suppe zu dick sein sollte, einfach noch etwas von der klaren Suppe zufügen.

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