Cremige Penne

Erstellt von Felix0404

Cremige Penne passen zu vielen Fleischgerichten, schmecken aber auch solo sensationell. Ein tolles Rezept aus der schnellen Küche.

Cremige Penne

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Zutaten für 2 Portionen

1 Stk Knoblauchzehe
0.5 Stk Zitrone (Saft)
5 Stk Champignon
200 ml Schlagobers
160 g Penne
2 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
2 EL Parmesan
2 EL Olivenöl
Portionen
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Kategorie

Beilagen Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Zu Beginn die Nudeln im Salzwasser in einem Topf bissfest kochen. Den Knoblauch schälen und in kleine Stücke schneiden und die geputzten Champignons auch in kleine Stücke teilen.
  2. Anschließend den Knoblauch in einem Topf im Olivenöl anschwitzen, bis dieser eine leichte braune Farbe annimmt. Dann die Champignons dazugeben und andünsten, den Obers eingießen und aufkochen lassen. Wenn die Masse köchelt, den Parmesan einrühren, bis er geschmolzen ist.
  3. Zum Schluss mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken und die Sauce 5 min. auf kleiner Flamme köcheln lassen. Die fertigen Nudeln in einem Nudelsieb abtropfen lassen und mit der Sauce vermischen.

Tipps zum Rezept

Für diese Sauce können sie auch andere Pilze verwenden.

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