Happy Birthday Cupcake

Wer wünscht sich nicht einen Happy Birthday Cupcake, der von seinen Liebsten überreicht wird. Mit einer Kerze, ein dahinschmelzendes Rezept.

happy-birthday-cupcake.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (545 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

140 g Mehl
60 g Kakao
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
40 g Butter (weich)
220 g Zucker
1 Stk Ei
0.5 Pk Vanillezucker
180 ml Milch

Zutaten für die Creme

100 g Staubzucker
250 ml Schlagobers
1 Pk Sahnesteif

Zeit

45 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. In einer Schüssel Mehl, Backpulver, Kakaopulver und Salz in einer Schüssel vermischen. Ofen auf 180°C vorheizen.
  2. Die weiche Butter, Ei, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren, Milch zufügen. Die Mehlmischung vorsichtig unterheben.
  3. 12 Muffinförmchen zur Hälfte mit Teig füllen und 20-25 Min. backen und auskühlen lassen.
  4. Für die Creme: Schlagobers schlagen, Zucker und Sahnesteif unterrühren. In einen Spritzsack füllen und die Creme auftragen. Mit einer Kerze dekorieren.

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User Kommentare

martha

Habe das Rezept auch leicht abgewandelt und auch nur 150 Gramm Staubzucker verwendet und das Ergebnis war trotzdem sehr gut.

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Molly

Finde es wirklich toll für Geburtstagsfeiern den sie sehen nicht nur gut aus sondern schmecken traumhaft

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Giga_kocht

Ich habe 150 Gramm Zucker für den Teig genommen. Schmeckt dennoch lecker. Als Topping habe ich eine Creme aus einem anderen Rezept gewählt.

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Maisi

Leider nicht mein Fall, zumindest die Creme, ich mag gezuckerten Schlagobers überhaupt nicht, der Rest ist in Ordnung.

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DIELiz

mit Happy Birthday Cupcake's gibt es gleich doppelte Freude. Für den Backkünstler und den Beschenkten. Manchmal ist es so einfach ;-) Wertschätzung zu zeigen

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