Curryerdäpfel vom Grill

Name: Curryerdäpfel vom Grill
Prep time: 20 min
Cook time: 70 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 TL Currypulver; 300 g kleine heurige Erdäpfel; 2 EL Olivenöl; 1 Prise Salz

Erstellt von cassandra

Die Curryerdäpfel vom Grill sind eine exotische Beilage bei einem Gartenfest. Das Rezept passt sehr gut zu Geflügel oder Fisch.

Foto cassandra

Bewertung: Ø 3,8 (4 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

300	g	kleine heurige Erdäpfel
1	Prise	Salz
2	EL	Olivenöl
1	TL	Currypulver

Kategorien

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Zeit

90 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 70 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Erdäpfel in reichlich Salzwasser bissfest kochen. Aus Currypulver, Salz, Pfeffer und Öl eine Marinade bereiten und die Erdäpfel darin mindestens 30 Minuten kalt stellen.
Auf dem Grill bei indirekter Hitze ca. 15 – 20 Minuten von allen Seiten anbraten, bis die Erdäpfel gut gebräunt sind. Vor dem Servieren nochmals in der Marinade wenden.