Dattel - Fleischbällchen

Name: Dattel - Fleischbällchen
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 TL Baharat; 100 g Dattel; 1 Stk Ei; 250 g Faschiertes; 400 ml Öl (zum Frittieren); 1 EL Petersilie; 0.5 TL Salz; 4 EL Semmelbrösel; 0.5 Stk Zwiebel

von Farori, aktualisiert am 06.05.2024

3,6 (46 Stimmen)

Mit diesen Dattel - Fleischbällchen können sie ihre Gäste begeistern. Das ideale Rezept für ein tolle Buffet.

Zutaten für 4 PortionPortionen

250	g	Faschiertes
100	g	Dattel
0.5	Stk	Zwiebel
4	EL	Semmelbrösel
1	Stk	Ei
1	EL	Petersilie
1	TL	Baharat
0.5	TL	Salz
400	ml	Öl (zum Frittieren)

PortionPortionen

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Zeit & Level

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Die Datteln entkernen. Vier Datteln beiseite legen und der Länge nach vierteln. Die restlichen Datteln sehr klein würfeln. Zwiebel schälen und fein hacken.

Schritt 2

Faschiertes mit Semmelbröseln, Zwiebel, Ei, gehackten Datteln, Petersilie, Salz und Baharat gut verkneten. 16 kleine Bällchen aus der Masse formen und länglich platt drücken.

Schritt 3

Nun in jedes der länglichen Bällchen eine der geviertelten Datteln legen und die Fleischmasse rundherum formen. Das Öl in einem geeigneten Topf erhitzen und die Fleischbällchen darin knusprig ausbacken.