Dinkelweckerl ohne Germ

Name: Dinkelweckerl ohne Germ
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 18
Ingredients: 80 g Butter; 600 g Dinkelmehl; 400 g Joghurt; 2 EL Kürbiskerne zu Bestreuen; 1 EL Kürbiskernöl zum Bestreichen; 1 TL Natron; 1 TL Salz; 100 ml Wasser; 2 TL Weinsteinbackpulver

Erstellt von puersti

Diese köstlichen Dinkelweckerl ohne Germ sind sehr einfach in der Zubereitung. Hier das gesunde Brot - Rezept.

Foto puersti

Bewertung: Ø 4,1 (33 Stimmen)

Zutaten für 18 Portionen

600	g	Dinkelmehl
400	g	Joghurt
80	g	Butter
100	ml	Wasser
1	TL	Salz
1	TL	Natron
2	TL	Weinsteinbackpulver
1	EL	Kürbiskernöl zum Bestreichen
2	EL	Kürbiskerne zu Bestreuen

Kategorien

Kleingebäck Backrezepte Brot Rezepte Dinkel Rezepte Histaminarme Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Alle Zutaten, außer Kürbiskernöl, und Kürbiskerne zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Solange kneten, bis er sich vom Topf löst. Das Backrohr auf 200° Umluft vorheizen.
Auf der bemehlten Arbeitsfläche den Teig zu einer Rolle formen und in 18 Teile schneiden. Die Teigstücke zu Kugeln formen.
Diese kreisförmig auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. Mit Kürbiskernöl bestreichen, mit den Körnern bestreuen und 20 Minuten backen.