Dörrobst-Kraut-Fleckerl

Das Dörrobst-Kraut-Fleckerl Rezept ist ein Gericht bei dem viel geschnipselt werden muss. Für alle Kleinschneide-Fans!

Dörrobst-Kraut-Fleckerl Foto ServusTV

Bewertung: Ø 4,0 (4 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

400 g Fleckernudeln
300 g Braunschweiger
1 kpf Kraut
1 Schuss Olivenöl
50 g Butter
1 Prise Zucker
30 g Karotte
30 g Lauch
30 g Sellerie
1 Stk Schalotte
100 g Dörrobst
1 Prise Meersalz
1 Prise Pfeffer aus der Mühle
1 Schuss Balsamico (weiß)
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Für das Dörrobst-Kraut-Fleckerl Rezept zuerst Braunschweiger und Kraut würfelig schneiden.
  2. Karotte, Lauch, Sellerie und Schlotte fein würfeln. Dörrobst Marille, Zwetschke etc. hacken. Währenddessen die Fleckerlnudeln in Salzwasser al dente kochen.
  3. In einer Pfanne das Ölivenöl heiß werden lassen und das Kraut mit Farbe anschwitzen. Zucker hinzufügen damit es karamellisiert. Das Gemüse zufügen und weiter anschwitzen. Danach das Dörrobst zugeben und mit Salz, Pfeffer und Balsamico abschmecken.
  4. Die Nudeln zufügen und untermischen. Mit Majoran abschmecken und servieren.

Tipps zum Rezept

TV-Koch Mike Süsser präsentiert bei Servus am Morgen jede Woche einfache und köstliche Rezepte zum Nachkochen.

Nährwert pro Portion

kcal
393
Fett
18,54 g
Eiweiß
22,46 g
Kohlenhydrate
46,01 g
Detaillierte Nährwertinfos

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