Dunkler Becher-Gugelhupf

Dunkler Becher-Gugelhupf ist einfaches Rezept für eine köstliche Mehlspeise.

Dunkler Becher-Gugelhupf Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (66 Stimmen)

Zutaten für 16 Portionen

6 Stk Eier
2 Becher Zucker
2 Becher Mehl, glatt
2 Becher Buttermilch
1 Becher Mandeln, gehackt
1 Becher Kokosflocken
0.5 Becher Öl
1 Becher Backkakao
1.5 Pk Backpulver
1 Pk Vanillezucker
1 Schuss Rum

Benötigte Küchenutensilien

Gugelhupfform

Zeit

50 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 35 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Vorbereitung: Backrohr auf 180 ℃, Ober- und Unterhitze vorheizen, Gugelhupfform befetten und bemehlen. Mehl mit Weinstein-Backpulver vermengen.
  2. Zuerst Eier trennen und Eiklar mit einer Prise Salz zu steifem Schnee schlagen. Danach Dotter, Zucker, Fett und Vanillezucker schaumig rühren.
  3. Nun Buttermilch, Mandeln, Kakao und Rum hinzufügen und weiter rühren. Anschließend Mehl nach und nach einrühren.
  4. Abschließend die Masse gleichmäßig in der Gugelhupform verteilen und ca. 40 -50 Minuten backen, Nadelprobe machen.
  5. Mit Schokosauce und fein geschnittenen Erdbeeren garnieren.

Nährwert pro Portion

kcal
288
Fett
7,94 g
Eiweiß
5,37 g
Kohlenhydrate
47,67 g
Detaillierte Nährwertinfos

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