Dunkler Becher-Gugelhupf

Dunkler Becher-Gugelhupf ist einfaches Rezept für eine köstliche Mehlspeise.

Dunkler Becher-Gugelhupf

Bewertung: Ø 4,1 (36 Stimmen)

Zutaten für 16 Portionen

6 Stk Eier
2 Becher Zucker
2 Becher Mehl, glatt
2 Becher Buttermilch
1 Becher Mandeln, gehackt
1 Becher Kokosflocken
0.5 Becher Öl
1 Becher Backkakao
1.5 Pk Backpulver
1 Pk Vanillezucker
1 Schuss Rum
Portionen
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Kategorie

Gugelhupf Rezepte

Zeit

50 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
35 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Vorbereitung: Backrohr auf 180 ℃, Ober- und Unterhitze vorheizen, Gugelhupfform befetten und bemehlen. Mehl mit Weinstein-Backpulver vermengen.
  2. Zuerst Eier trennen und Eiklar mit einer Prise Salz zu steifem Schnee schlagen. Danach Dotter, Zucker, Fett und Vanillezucker schaumig rühren.
  3. Nun Buttermilch, Mandeln, Kakao und Rum hinzufügen und weiter rühren. Anschließend Mehl nach und nach einrühren.
  4. Abschließend die Masse gleichmäßig in der Gugelhupform verteilen und ca. 40 -50 Minuten backen, Nadelprobe machen.
  5. Mit Schokosauce und fein geschnittenen Erdbeeren garnieren.

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