Eier Dip mit Bacon

Eine Möglichkeit für Ihre nächste Party ist die Zubereitung dieses köstlichen Eier Dips mit Bacon. Ein Rezept das Ihre Gäste begeistern wird.

Eier Dip mit Bacon

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Zutaten für 6 Portionen

8 Stk Eier
80 g Speck/Bacon
1 EL Öl zum Anbraten
220 g Mayonnaise
5 EL Milch
150 g Joghurt natur stichfest
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Prise Zucker
1 Bund Schnittlauch (Menge nach Belieben)
Portionen
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Zubereitung

  1. Im ersten Schritt werden die Eier hart gekocht, mit kalten Wasser abgeschreckt und schließlich geschält. Den Speck schneiden Sie würfelig und braten ihn in heißem Öl knusprig an. Nun muss alles gut auskühlen.
  2. Als nächstes verrühren Sie die Milch mit dem Joghurt und der Mayonnaise und würzen diese Masse mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker.
  3. Der Schnittlauch wird gewaschen und fein geschnitten und in die zuvor zubereitete Creme eingerührt.
  4. Nun werden die Eier würfelig geschnitten und mitsamt dem Bacon unter die Creme gerührt. Nun muss der Dip abgeschmeckt werden und kann nach Belieben nachgewürzt werden.

Tipps zum Rezept

Blätterteigstangen passen perfekt zu diesem Dip.

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