Eier in Bärlauchsoße

Name: Eier in Bärlauchsoße
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 30 g Bärlauch; 8 Stk Eier (hart gekocht); 300 g Joghurt; 100 ml Obers; 1 Prise Pfeffer; 0.5 TL Salz

Erstellt von Maarja

Mit diesem Rezept für Eier in Bärlauchsoße kann die Bärlauch-Saison voll ausgekostet werden. Die Speise ist schnell zubereitet.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

30	g	Bärlauch
0,5	TL	Salz
1	Prise	Pfeffer
300	g	Joghurt
100	ml	Obers
8	Stk	Eier (hart gekocht)

Kategorien

Bärlauch Rezepte Ei Rezepte Frühlingsrezepte Kalte Speisen

Zeit

15 min. Gesamtzeit min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Den Bärlauch zuerst waschen und klein schneiden. Dann mit Salz, Pfeffer, Schlagobers und Joghurt mischen.
Die Eier sodann schälen und halbieren. Die Eierhälften in der Soße versenken und das Ganze im Kühlschrank gut durchziehen lassen.