Eier in Essig und Kernöl

Name: Eier in Essig und Kernöl
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Spr flüssiger Süßstoff; 4 Stk gekochte Eier; 2 Stk Jungzwiebel; 6 Stk kleine Tomaten; 2 EL Kürbiskernöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 EL Weinessig

Erstellt von hexy235

Eier in Essig und Kernöl ist ein schnelles und einfaches Rezept für Liebhaber einer "Sauren".

Foto hexy235

Bewertung: Ø 4,5 (16 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

4	Stk	gekochte Eier
2	Stk	Jungzwiebel
6	Stk	kleine Tomaten
2	EL	Weinessig
1	Spr	flüssiger Süßstoff
2	EL	Kürbiskernöl
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die hekochte Eier schälen und mit dem Eierschneider in Scheiben schneiden und schön auf Teller legen.
Die Jungzwiebel putzen und in Ringe schneiden und auf den Eischeiben verteilen.
Tomaten vierteln und um die Eischeiben legen. Alles salzen und pfeffern. Den Essig darauf träufeln, ein paar Tropfen Süßstoff darüber und mit Kürbiskernöl abschließen.