Eier in Gelee

Die Eier in Gelee eignen sich hervorragend für einen köstlich gedeckten Ostertisch. Mit diesem Rezept können sie ihre Lieben begeistern.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (25 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

8 Stk Eier
2 cl Sherry (trocken)
6 Bl Gelatine
500 ml Suppe
5 EL Worcestersauce (je nach Geschmack)
4 Zweig Petersilie
1 Bund Basilikum
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

20 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Eier hart kochen, schälen und in Scheiben schneiden. Gelatine einweichen, ausdrücken und in der Suppe auflösen. Dann die Suppe mit Sherry, Worchestersauce und Salz und Pfeffer kräftig abschmecken.
  2. Vier Glasschälchen bereitstellen, etwas Suppe hineingießen und mit Petersilie- und Basilikumblättchen dekorieren.
  3. Anschließend im Kühlschrank fest werden lassen. Dann Eischeiben auflegen, dekorieren, mit Gelatinebrühe begießen, bis alles bedeckt ist. Nun wieder fest werden lassen und diesen Vorgang solange wiederholen, bis je Schälchen zwei Eier verbraucht sind.

Tipps zum Rezept

Dazu passt eine Remouladensauce und Baguette.

Nährwert pro Portion

kcal
171
Fett
10,43 g
Eiweiß
17,03 g
Kohlenhydrate
3,21 g
Detaillierte Nährwertinfos

ÄHNLICHE REZEPTE

osterpinze.jpg

OSTERPINZE

Ein bekanntes Oster Rezept aus der Steiermark sind Osterpinze. Ein Milchbrot das in der Osterzeit zubereitet wird.

karottenkuchen.jpg

KAROTTENKUCHEN

Ein saftiges, köstliches Mehlspeisenrezept gesucht? Dann haben Sie es mit dem Rezept für Karottenkuchen gefunden.

osterschinken.jpg

OSTERSCHINKEN

Den traditionelle Osterschinken kann man warm oder beim Osterbrunch auch kalt aufgeschnitten essen. Ein wirklich einfaches Rezept.

osterpinzen.jpg

OSTERPINZEN

Ein süßes, flaumiges Ostergebäck gelingt mit diesem Rezept. Köstliche Osterpinzen begeistern Groß und Klein.

osterei-farben-mit-roten-ruben.jpg

OSTEREI FÄRBEN MIT ROTEN RÜBEN

Wer seine Ostereier mit Roten Rüben färben möchte hat bestimmt Spaß. Aus diesem Rezept werden dunkel rosa bis rote Eier.

schinken-im-brotteig.jpg

SCHINKEN IM BROTTEIG

Für festliche Anlässe ist das Rezept für Schinken in Brotteig sehr fein. Überraschen Sie Ihre Gäste damit.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE