Eierkren mit Apfel

Erstellt von hexy235

Der geschmackvolle Eierkren mit Apfel passt sehr gut zu Gemüsesticks. Ein tolles Rezept für ein Partybuffet.

Eierkren mit Apfel Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (7 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

8 Stk Eier
1 Stk Apfel
6 EL frisch gerissener Kren
1 EL Kürbiskerne
5 EL Sauerrahm
1 EL Öl
80 ml Wasser
40 ml Essig
0.5 TL Salz

Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Eier 12 Minuten kochen, auskühlen lassen, schälen und in kleine Würfel schneiden.
  2. Den Apfel schälen, fein reiben und den Kren fein reißen. Kürbiskerne klein hacken.
  3. Kren, gehackte Kürbiskerne und Apfel unter die Eier mischen, salzen und mit der Essig-Wassermischung würzen.
  4. Das Ganze gut verrühren und mit Öl und Rahm verfeinern. Geriebenen Kren darauf streuen.

Nährwert pro Portion

kcal
217
Fett
15,12 g
Eiweiß
14,71 g
Kohlenhydrate
6,31 g
Detaillierte Nährwertinfos

ÄHNLICHE REZEPTE

Bechamelsauce

BECHAMELSAUCE

Dieses Rezept Bechamelsauce ist ein Grundrezept und kann nach Belieben mit weiteren Zutaten ergänzt werden.

Guacamole

GUACAMOLE

Aus einem Avocadopüree entsteht köstliche Guacamole. Das Dip Rezept zum Verfeinern einzelner Speisen. Stammt aus der mexikanischen Küche.

Joghurtdressing

JOGHURTDRESSING

Ein cremiges, würziges Joghurtdressing für knackige Salate gelingt Ihnen mit diesem Rezept im Nu.

schnelle-vanillesauce.jpg

SCHNELLE VANILLESAUCE

Diese schnelle Vanillesauce wird ganz einfach aus Vanillepuddingpulver gezaubert und schmeckt herrlich zu Süßspeisen wie Strudel oder Germknödel.

Aioli-Dip

AIOLI-DIP

Der Aioli-Dip schmeckt köstlich zu Fleisch, Kartoffel und auch Gemüse. Ein Rezept mit wunderbarem Geschmack.

Pfeffersauce

PFEFFERSAUCE

Eine Pfeffersauce passt sehr gut zu Steaks. Das Rezept wird mit frischen Pfefferkörner und Zwiebel sowie Portwein zubereitet.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE

Laubhaufen

am 28.09.2022 14:31 von Silviatempelmayr

Mann heizt Wohnung mit Grill

am 28.09.2022 13:09 von Katerchen

Regeln beim Dirndl

am 28.09.2022 12:13 von Katerchen

Erdäpfel-Verbot

am 28.09.2022 11:30 von Maarja