Eierlikörkuchen

Name: Eierlikörkuchen
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 8
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 5 Stk Eier; 250 ml Eierlikör; 250 g Mehl; 250 ml Sonnenblumenöl; 1 Pk Vanillezucker; 250 g Zucker

Erstellt von Claudia03

Ein Eierlikörkuchen schmeckt herrlich flaumig und wird gern in der Weihnachtszeit gebacken. Hier unser Rezept zum Nachbacken.

Foto Tsambika

Bewertung: Ø 3,6 (28 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

5	Stk	Eier
250	g	Zucker
1	Pk	Vanillezucker
250	ml	Sonnenblumenöl
250	ml	Eierlikör
250	g	Mehl
1	Pk	Backpulver

Kategorien

Kuchen Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Gugelhupfform

Zeit

90 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Eierlikörkuchen die Eier trennen.
Dotter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Öl und Eierlikör zu der Masse zugießen.
Das Backpulver und Mehl vermischen, anschließend langsam der Masse unterheben.
Das Eiklar zu Schnee schlagen und vorsichtig unterziehen.
Den Teig in eine geeignete Kuchenform (Gugelhupfform) geben und bei 160 Grad Heißluft ca. 60 Minuten backen.