Eiersalat mit Gurken

Name: Eiersalat mit Gurken
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 6 Stk Eier; 6 Stk Essiggurken; 0.5 TL Salz; 1 Becher Sauerrahm; 2 EL Senf

Eiersalat mit Gurken schmeckt als Jause im Büro oder zu Gegrilltem. Ein Rezept, das sich gut vorbereiten lässt.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (229 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

6	Stk	Eier
6	Stk	Essiggurken
1	Becher	Sauerrahm
0.5	TL	Salz
2	EL	Senf

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Eier etwa 10 Minuten kochen, abschrecken.
Die Eier schälen und würfeln, ebenso die Gurken.
Senf, Sauerrahm und etwas Gurkenwasser dazugeben, salzen, alle Zutaten vermischen.