Eiersalat mit Gurken

Eiersalat mit Gurken schmeckt als Jause im Büro oder zu Gegrilltem. Ein Rezept, das sich gut vorbereiten lässt.

eiersalat-mit-gurken.jpg Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 2 Portionen

6 Stk Eier
6 Stk Essiggurken
1 Becher Sauerrahm
0.5 TL Salz
2 EL Senf

Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Eier etwa 10 Minuten kochen, abschrecken.
  2. Die Eier schälen und würfeln, ebenso die Gurken.
  3. Senf, Sauerrahm und etwas Gurkenwasser dazugeben, salzen, alle Zutaten vermischen.

Tipps zum Rezept

Man kann noch Kräuter untermengen - je nach Geschmack.

Nährwert pro Portion

kcal
456
Fett
36,20 g
Eiweiß
25,36 g
Kohlenhydrate
11,20 g
Detaillierte Nährwertinfos

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