Eierspeise mit Käse

Name: Eierspeise mit Käse
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 Stk Eier; 100 g Käse (gerieben); 3 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 0.5 Bl Schnittlauch

aktualisiert am 15.08.2024

4,6 (93 Stimmen)

Ob als Snack oder zum Brunch - das Rezept von der Eierspeise mit Käse kommt immer gut an.

Zutaten für 2 PortionPortionen

4	Stk	Eier
100	g	Käse (gerieben)
0.5	Bl	Schnittlauch
3	EL	Olivenöl
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit & Level

20 Min. Gesamtzeit 5 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Für die Eierspeise mit Käse verwenden sie eine kräftige Käsesorte.

Schritt 2

Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen, die Eier in einer Tasse versprudeln und in die Pfanne geben, etwas anziehen lassen.

Schritt 3

In der Zwischenzeit den Schnittlauch waschen und fein hacken.

Schritt 4

Käse zu den Eiern geben, salzen und pfeffern. Wenn der Käse schmilzt und die Eierspeise cremig wird, diese auf einen Teller geben und mit Schnittlauch garniert servieren.