Einfache Erdäpfelknödel

Einfache Erdäpfelknödel ist simpel zubereitet, Rezept das eignet sich hervorragend als Beilage zu Wild, Geflügel und allerlei Hausmannskost.

Einfache Erdäpfelknödel

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Zutaten für 4 Portionen

1 kg gekochte Erdäpfel
3 EL Mehl, griffig
10 g Butter
0.5 TL Salz
Portionen
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Zubereitung

  1. Zuerst die gekochten Erdäpfeln reiben und pressen. Danach die Erdäpfel mit Butter und Salz mischen, Mehl dazugeben und kurz ziehen lassen.
  2. Nun aus dem Teig mittelgroße Knödel formen, in kochendes Salzwasser legen und 20 Minuten langsam ziehen lassen (schwach kochen).

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