Einfache Erdäpfelknödel

Name: Einfache Erdäpfelknödel
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 10 g Butter; 1 kg gekochte Erdäpfel; 3 EL Mehl, griffig; 0.5 TL Salz

Einfache Erdäpfelknödel ist simpel zubereitet, Rezept das eignet sich hervorragend als Beilage zu Wild, Geflügel und allerlei Hausmannskost.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (145 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	kg	gekochte Erdäpfel
3	EL	Mehl, griffig
10	g	Butter
0.5	TL	Salz

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die gekochten Erdäpfeln reiben und pressen. Danach die Erdäpfel mit Butter und Salz mischen, Mehl dazugeben und kurz ziehen lassen.
Nun aus dem Teig mittelgroße Knödel formen, in kochendes Salzwasser legen und 20 Minuten langsam ziehen lassen (schwach kochen).