Einfache Erdäpfelknödel

aktualisiert am 22.01.2026
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Einfache Erdäpfelknödel ist simpel zubereitet, Rezept das eignet sich hervorragend als Beilage zu Wild, Geflügel und allerlei Hausmannskost.

Einfache Erdäpfelknödel
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Zutaten für 4 PortionPortionen

1 kg gekochte Erdäpfel
3 EL Mehl, griffig
10 g Butter
0.5 TL Salz
 PortionPortionen
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Zeit & Level

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst die gekochten Erdäpfeln reiben und pressen. Danach die Erdäpfel mit Butter und Salz mischen, Mehl dazugeben und kurz ziehen lassen.

Schritt 2

Nun aus dem Teig mittelgroße Knödel formen, in kochendes Salzwasser legen und 20 Minuten langsam ziehen lassen (schwach kochen).

Nährwert pro Portion

kcal
221
Fett
2 g
Eiweiß
5 g
Kohlenhydrate
48 g

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