Einfache Salsa

Name: Einfache Salsa
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Stk Knoblauchzehe; 30 ml Olivenöl; 200 g Paradeiser; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 50 g schwarze Oliven, entkernt; 1 Stk Zitrone, Saft

Einfache Salsa ist ein schnelles Rezept als Beilage Nachos oder auch zum Verfeinern von Fleisch- und Fischgerichten.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (5 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

200	g	Paradeiser
30	ml	Olivenöl
50	g	schwarze Oliven, entkernt
1	Stk	Zitrone, Saft
1	Stk	Knoblauchzehe
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

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Zeit

60 min. Gesamtzeit 40 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst Ingwer schälen und in Scheiben schneiden, Knoblauch fein hacken. Anschließend Paradeiser entkernen und mit Oliven fein würfeln, Kapern hacken.
Nun Paradeiser mit Oliven, Kapern, Thymian, Zitronensaft und -schale sowie der Hälfte des Knoblauchs vermengen. 3 EL Olivenöl hinzufügen und mit Salz bzw. Pfeffer würzen. Passt zu Fischgerichten