Einfache Torte

Erstellt von hexy235

Diese einfache Torte ist schnell in der Zubereitung und sehr saftig. Dieses Rezept gilt auch Backanfängern.

Rezepte Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (4 Stimmen)

Zutaten für 16 Portionen

3 Stk Eier
3 EL kaltes Wasser
150 g Zucker
1 Pk Vanillezucker
80 g Mehl
80 g Kartoffelmehl
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
1 EL Butter für die Form
0.5 Glas Ribiselmarmelade
5 EL Mandelblättchen zum Bestreuen
2 EL Staubzucker zum Bestreuen

Zeit

45 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 35 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Eier trennen. Eiklar mit Wasser sehr steif schlagen, Zucker und Vanillezucker dazu schlagen. Eidotter nach und nach unterheben.
  2. Mehl, Kartoffelmehl, Salz und Backpulver miteinander vermischen. Leicht unter die Dottermasse heben.
  3. Eine Springform am Boden mit Butter ausstreichen, Teig einfüllen. Das Rohr auf 180° Ober-/Unterhitze vorheizen und die Torte etwa 35 Minuten backen.
  4. Erkaltet 2x durchschneiden, mit Marmelade füllen, Rand mit Marmelade bestreichen. Mandelblättchen in einer beschichteten Pfanne rösten und auf den Tortenrand streuen. Torte mit Zucker bestreuen.

Tipps zum Rezept

Diese Torte kann auch mit jeder anderen Marmelade oder Creme gefüllt werden.

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