Einfache Torte

Name: Einfache Torte
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 16 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 TL Backpulver; 1 EL Butter für die Form; 3 Stk Eier; 3 EL kaltes Wasser; 80 g Kartoffelmehl; 5 EL Mandelblättchen zum Bestreuen; 80 g Mehl; 0.5 Glas Ribiselmarmelade; 1 Prise Salz; 2 EL Staubzucker zum Bestreuen; 1 Pk Vanillezucker; 150 g Zucker

Erstellt von hexy235

Diese einfache Torte ist schnell in der Zubereitung und sehr saftig. Dieses Rezept gilt auch Backanfängern.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (4 Stimmen)

Zutaten für 16 Portionen

3	Stk	Eier
3	EL	kaltes Wasser
150	g	Zucker
1	Pk	Vanillezucker
80	g	Mehl
80	g	Kartoffelmehl
1	TL	Backpulver
1	Prise	Salz
1	EL	Butter für die Form
0.5	Glas	Ribiselmarmelade
5	EL	Mandelblättchen zum Bestreuen
2	EL	Staubzucker zum Bestreuen

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Zeit

45 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 35 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Eier trennen. Eiklar mit Wasser sehr steif schlagen, Zucker und Vanillezucker dazu schlagen. Eidotter nach und nach unterheben.
Mehl, Kartoffelmehl, Salz und Backpulver miteinander vermischen. Leicht unter die Dottermasse heben.
Eine Springform am Boden mit Butter ausstreichen, Teig einfüllen. Das Rohr auf 180° Ober-/Unterhitze vorheizen und die Torte etwa 35 Minuten backen.
Erkaltet 2x durchschneiden, mit Marmelade füllen, Rand mit Marmelade bestreichen. Mandelblättchen in einer beschichteten Pfanne rösten und auf den Tortenrand streuen. Torte mit Zucker bestreuen.