Einfacher Liptauer Aufstrich

Ein einfacher Liptauer Aufstrich gelingt bestimmt und schmeckt auf einem frischen Brot excellent. Das Rezept für Aufstrich-Fans.

Einfacher Liptauer Aufstrich

Bewertung: Ø 4,4 (200 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 EL Senf
200 g Frischkäse
0.5 EL Paprikapulver
0.5 TL Kümmel (fein gemahlen)
1 Prise Kräuter (frisch gehackt)
1 Stk Knoblauchzehe (gepresst)
1 Prise Salz
Portionen
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Zubereitung

  1. Für diesen einfachen Liptauer Aufstrich zuerst den Frischkäse in eine Schüssel geben. Den Knoblauch schälen, mit einer Knoblauchpresse pressen und zufügen. Die Kräuter wie Schnittlauch, Petersilie, Majoran und Liebstöckel waschen und ganz fein hacken.
  2. Senf, Salz, Kräuter, Kümmel und Paprikapulver dazugeben und alles gut verrühren. Einige Minuten durchziehen lassen.
  3. Auf einem Bauernbrot servieren und mit Schnittlauchstückchen garnieren.

Tipps zum Rezept

Wer den Liptauer noch feiner haben möchte, kann ihn mit dem Pürierstab ganz fein pürieren.

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User Kommentare

SlowFood
SlowFood

naja, das hier ist die abgespeckte version vom liptauer. topfen und butter wurden einfach durch frischkäse ersetzt...

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