Einfacher Liptauer Aufstrich

aktualisiert am 22.06.2025
4,5 (241 Stimmen)

Ein einfacher Liptauer Aufstrich gelingt bestimmt und schmeckt auf einem frischen Brot excellent. Das Rezept für Aufstrich-Fans.

Einfacher Liptauer Aufstrich

Zutaten für 4 PortionPortionen

1 EL Senf
200 g Frischkäse
0.5 EL Paprikapulver
0.5 TL Kümmel (fein gemahlen)
1 Prise Kräuter (frisch gehackt)
1 Stk Knoblauchzehe (gepresst)
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Küchenutensilien

Knoblauchpresse

Zeit & Level

10 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Für diesen einfachen Liptauer Aufstrich zuerst den Frischkäse in eine Schüssel geben. Den Knoblauch schälen, mit einer Knoblauchpresse pressen und zufügen. Die Kräuter wie Schnittlauch, Petersilie, Majoran und Liebstöckel waschen und ganz fein hacken.

Schritt 2

Senf, Salz, Kräuter, Kümmel und Paprikapulver dazugeben und alles gut verrühren. Einige Minuten durchziehen lassen.

Schritt 3

Auf einem Bauernbrot servieren und mit Schnittlauchstückchen garnieren.

Tipps zum Rezept

  • Wer den Liptauer noch feiner haben möchte, kann ihn mit dem Pürierstab ganz fein pürieren.

Nährwert pro Portion

kcal
67
Fett
3 g
Eiweiß
6 g
Kohlenhydrate
5 g

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Kommentare

User Bild Weiblich
Pesu07
Mit Frischkäse habe ich noch keinen Liptauer zubereitet. Das Rezept klingt sehr gut und werde ich probieren.
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