Einfacher Sommersalat

Zutaten für 4 Portionen
2 | Stk | Salatgurken |
---|---|---|
1 | Becher | Cottage |
300 | g | Äpfel |
3 | Stk | Karotten |
50 | g | Sprossen |
60 | g | Walnüsse |
4 | EL | Olivenöl |
Zutaten für das Dressing
5 | EL | Walnussöl |
---|---|---|
4 | EL | Balsamico-Essig |
1 | EL | Ahornsirup |
Kategorien
Zeit
20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Für das Dressing: Essig, Öl, Ahornsirup, Salz und Pfeffer verrühren.Karotten schälen, diese und die Gurken halbieren und mit einem Gemüsehobel und in sehr dünne Scheiben hobeln. Äpfel entkernen und in sehr dünne Scheiben schneiden.
- Gemüse und Äpfel auf den Tellern verteilen und mit Dressing beträufeln. Cottage mit etwas Olivenöl verrühren und auf dem Salat verteilen.Walnüsse und Sprossen darüberstreuen und den Salat servieren.
User Kommentare